Som apicultors, productors i artesans

La nostra mel és 100% de producció pròpia i 100% natural.

Treballem artesanalment extraient de les bresques l'excedent de mel que produeixen els ruscs. La nostra intervenció té molta cura de tot el procés d’extracció, per tal que la mel us arribi amb tota la puresa i sabor.

Som apicultors i ens entusiasma aquesta feina, aprendre, formar-nos i millorar dia a dia professionalment i també com a persones. Per això el nostre objectiu és que els nostres principis i valors vagin més enllà de les paraules.

Som propers

La nostra mel prové dels paratges naturals de la comarca de la Noguera, de la Llitera, de la serra del Montsec i del Pirineu, d'acord amb la temporada floral.

Per aquesta raó, les nostres varietats de mel són limitades: mel de romaní i farigola, que es produeix a la primavera; mel de muntanya, a l'estiu; i mel de milflors, sobre tot de tardor.

Som respectuosos

Coneixem el nostre entorn natural i decidim reflexivament les nostres accions.

Per aquesta raó, els assentaments que tenim estan formats per un nombre molt limitat d’arnes, a fi de no perjudicar els pol·linitzadors silvestres autòctons i afavorir la coexistència de totes les espècies.

Som responsables

Som activistes en la defensa de la nostra abella negra autòctona. L'Apis mellifera iberiensis es troba amenaçada de desaparèixer com a conseqüència de la contaminació genètica que ha causat la importació d'altres subespècies foranes. Una manera de procedir poc ètica que, malauradament, s'està estenent sobretot entre els grans productors de mel.

Som ecologistes

Des de l'any 2023 disposem de la certificació de producció de mel ecològica a partir del qual volem traslladar els nostres valors de respecte a la natura i de participació activa en la protecció del medi ambient, a la qualitat dels productes que oferim i al benestar de les nostres abelles.

Som vegans?

L'abella és un animal lliure i social que depèn de la colònia per sobreviure.

Lamentablement, des de fa dècades, les abelles estan amenaçades de desaparèixer a causa de l'ús de fitosanitaris i herbicides a l'agricultura, pels efectes del canvi climàtic i pel desequilibri ecològic generat per paràsits i altres depredadors de procedència asiàtica.

Per tot això, entenem que la nostra apicultura estableix una relació simbiòtica, alhora que necessària, per a la supervivència de l’arna, a la qual respectem, acollim i cuidem i, a canvi, recol·lectem l’excedent de mel que aquesta no necessita.

Som sostenibles

Dia a dias hem començat a recórrer el camí de la sostenibilitat, per produir i créixer de manera equilibrada.

Per això, reutilitzem els envasos dels nostres clients en la venda directa de proximitat; minimitzem l'ús de plàstic als embalatges i a la feina quotidiana; i utilitzem l'energia solar.

I, tot i que encara tenim un llarg camí per recórrer, anem prescindint de coses, reutilitzant-ne d'altres i avançant en allò veritablement important.

Som qualitat

La nostra mel és 100% natural i crua. Això significa que no ha patit cap sobreescalfament en el procés d'extracció i que, òbviament, no hi ha cap mena d'additiu ni en la producció ni per a la conservació.

D'altra banda, has de saber que la cristal·lització de la mel, generalment a causa del fred, és el procés natural que produeix la pròpia mel per tal de conservar totes les propietats. Aquest estat et garanteix que és una mel pura, fresca i de qualitat. Ara bé, si prefereixes una textura més líquida, la pots escalfar al bany maria, però ves en comte amb la temperatura per a què no perdi propietats!

I ara tu…

Sabies que una abella, al llarg de la seva vida, només recull la mel que cap en una cullera petita?

Aquesta dada hauria de ser suficient per posar en valor com és d'extraordinari aquest producte, el treball de les abelles i, per què no? també el nostre: compromès amb la natura, la protecció del medi ambient i el benestar de les nostres abelles.